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Charcennay Campagnard

Par Philippe Barret

recette fromage charcennay

15-30 min.

Pas de cuisson

Facile

Entrée

Les ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 Charcennay
  • 1  pain de champagne
  • 30 g de pignons de pin
  • tapenade d’olives noires
  • 6 pétales de tomates confites

La préparation

  1. Enlevez la croûte sur les 4 cotés du Charcennay. Coupez des tranches régulières
  2. Faites griller des tranches de pain de campagne coupée au format et tartinez-les de tapenade
  3. Faites torréfier légèrement les pignons de pin à la poêle
  4. Disposez une tranche de fromage sur la tartine. Parsemez de pignons de pin et d’un demi-pétale de tomate confite
  5. Passez les tartines au grill quelques minutes et servez avec une salade de tomates

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