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Recettes gourmandes

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L'assiette ludique à l'Ortolan

Plat

Sandwich Jambon Cru, Pesto et Ortolan

Apéritif

Brochettes estivales à l'Ortolan

Apéritif

Feuilletés d'amour au Roucoulons

Apéritif

Tatins de Roucoulons à la pomme

Apéritif

Sablés chorizo & Roucoulons

Apéritif

Pancakes à la patate douce, jambon cru, coeur coulant de Roucoulons

Plat

Tacos à la saucisse de Montbéliard & Cancoillotte Nature

Apéritif

Cake à la Saucisse de Morteau & Cancoillotte à l’Ail

Plat

Risotto à la Cancoillotte Truffe

Plat

Pâtes roucoulons & tomates cerises rôties

Plat

Tarte fine tomates & roucoulons

Plat

Bouddha bol au Roucoulons

Plat

Gratin de quinoa aux légumes d’été et Roucoulons

Plat

Gratin de macaronis au Roucoulons

Plat

Boulettes de boeuf, sauce aux légumes et Roucoulons

Plat

Tourte à l'Ortolan

Plat

Tortilla au four, au chorizo et Roucoulons

Plat

Pizza Franc-Comtoise à la Cancoillotte Nature

Plat

Parmentier de boeuf à la Cancoillotte Savagnin et courgette

Plat

Blanquette de poisson et Cancoillotte Fumée

Plat

Moules à la Cancoillotte à l’Ail et au cidre brut

Plat

Velouté de patates douces à la Cancoillotte et oeuf Coquy mollet

Plat

Ecrasé de pomme de terre à la Cancoillotte Truffe

Plat

Cannellonis d’aubergine et Cancoillotte Nature

Plat

Clafoutis courgettes, saumon et Roucoulons

Plat

Cordons-bleus Roucoulons et épinards

Plat

Gnocchiflette aux poireaux et au Roucoulons

Apéritif

Mini-burgers fondants au Roucoulons

Plat

Spaghettis aux champignons et Cancoillotte Savagnin

Plat

Tarte Tatin de Butternut à la Cancoillotte à l’ail

Plat

Bagels aux légumes grillés et Cancoillotte Fumée

Plat

Rigatonis sauce Roucoulons et courgettes

Plat

Grilled Cheese au Roucoulons et au lard

Plat

Gratin Franc-comtois, pommes de terre/poireaux à la cancoillotte fumée

Apéritif

Panna cotta à la cancoillotte nature, coulis de betterave et noisettes grillées

Apéritif

Gougères à la cancoillotte truffe

Plat

Tourte de poulet (brocoli et champignons), Cancoillotte de vin savagnin

Plat

Babka (brioche tressée) salée au pesto de fanes de carottes et Cancoillotte à l’ail.

Apéritif

Roucoulons surprise au Pesto

Plat

Croquettes Fondantes Pommes de Terre & Roucoulons

Plat

Poulet à la cancoillotte, à l'estragon et aux champignons

Plat

Dos de Cabillaud clouté de Chorizo, ragout de coco et sauce Roucoulons

Plat

Risotto de Pois frais et Roucoulons à l’Oignon grillé

Plat

Tourte de Pommes de Terre au Roucoulons et Champignons

Apéritif

Guimauve de Roucoulons aux Noisettes

Plat

Tarte aux jeunes poireaux et à la cancoillotte

Entrée

Risotto à la Cancoillotte, Courge et Morilles

Plat

Crumble de courge butternut, noisettes et Cancoillotte

Plat

Millefeuille de veau, jus court de cerise et moutarde, marmelade d’aubergine au roucoulons

Entrée

Cheesecake au saumon et à la Cancoillotte

Apéritif

Petites bouchées aux noix et à la cancoillotte au Savagnin

Plat

Shakshuka verte à la Cancoillotte

Plat

Salade de Printemps, sauce Cancoillotte façon Ranch

Plat

Poivrons farcis Cancoillotte, Chorizo et quinoa

Apéritif

Samossa à l'orientale farce cancoillotte

Plat

Mille feuilles de polenta aux légumes du soleil et sa sauce Roucoulons

Plat

Puits d'amour forestier à la cancoillotte

Entrée

Oeuf cocotte à la cancoillotte

Entrée

« Quésadillas » aux poivrons rouges et cancoillotte nature

Entrée

Soufflé à la cancoillotte au poivre vert

Plat

Tian de légumes d’hiver à la Cancoillotte

Entrée

Tacos de courgettes à la Cancoillotte et sa garniture

Plat

Pizza verte de printemps et pesto d’épinards à la Cancoillotte

Plat

Patates douces rôties au four à la Cancoillotte, noix et Champignons

Plat

Lasagnes aux légumes grillés, coulis de tomate et cancoillotte à l’ail

Apéritif

Tapas à la cancoillotte et tomate

Entrée

Velouté de carottes à la Cancoillotte Truffe

Entrée

Velouté de potimarron à la cancoillotte fumée

Entrée

Tarte à la tomate et à la cancoillotte

recette fromage roucoulon Plat

Pavé de Saumon Fondant en Crumble de Gaudes, Ecrasée de Pomme Ratte et sauce Roucoulons

Plat

Lasagnes au jambon, courgettes et sauce crémeuse au Roucoulons

recette fromage ortolan Entrée

Œuf de ferme cuit mollet, sur toast de brioche et son lait d'Ortolan

recette fromage ortolan Plat

Œuf Brouillé dans sa coque aux poivrons et Ciboulette, Tuile croustillante à l’Ortolan

recette fromage fin fou Plat

Ravioles de Fin Fou et tomate au basilic

recette fromage charcennay Entrée

Charcennay farci aux poires et trompettes de la mort, Salade frisée et séché de Morteau

recette fromage ortolan Entrée

Risotto Crémeux de Potiron et fromage Ortolan, Noix de Saint-Jacques poêlées à l’huile de noisette

recette fromage roucoulons Plat

Tarte Fine au Roucoulons

Plat

Raviole d’Ortolan aux crispies de lard

Apéritif

Brochettes fraîcheur au Fin Fou

Plat

Salade Saint-Valentin au Roucoulons

recette fromage Entrée

Charcennay Campagnard

Recette fromage Paysange Apéritif

Gaspacho de concombre à l’Ortolan tradition 1921

recette fromage roucoulons Plat

Fondue plaisir au Roucoulons

recette fromage roucoulons Plat

Roucoulons aux fruits secs

Recette fromage roucoulons Entrée

Toasts chauds au Roucoulons

recette fromage roucoulons Plat

Roucoulade

recette fromage Entrée

Cornes d'abondance au Roucoulons

recette fromage Plat

Soufflé d'Or

recette fromage ortolan Plat

Pomme de terre farcie à l'Ortolan

Apéritif

Toasts feuilletés au Fin Fou

Entrée

Ortolan classique et créole

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