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Bagels aux légumes grillés et Cancoillotte Fumée

20 min.

10 min.

Facile

Plat

Les ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 pains Bagel
  • 200 g de Carpaccio de bœuf
  • 1 pot de Cancoillotte fumée
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 courgette verte
  • De la Roquette
  • Origan
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

La préparation

  1. Coupez la courgette en fines lamelles et les poivrons en deux.
  2. Arrosez-les d’huile d’olive, d’origan, salez et poivrez.
  3. Puis faites-les griller au barbecue ou sur un grill chaud en les retournant régulièrement.
  4. Une fois grillés, coupez les poivrons en lamelles.
  5. Tartinez la base des bagels avec de la Cancoillotte fumée.
  6. Déposez des tranches de carpaccio de bœuf, puis des lamelles de poivrons et de courgettes, quelques feuilles de roquette.
  7. Refermez avec la deuxième tranche de bagel.

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