Un fromage qui change tout
L’environnement préservé
Nous savons plus que jamais que nos actions sont déterminantes pour notre planète. Dans nos méthodes de fabrications, nous nous engageons à rester au plus proche de la nature et à respecter l’environnement. Retrouvez nos actions :
Eau recyclée et réutilisée
Les relevés de compteurs d’eau sont effectués chaque jour sur les différentes installations afin de limiter l’impact sur la ressource en eau. L’eau de rinçage final est recyclée et réutilisée pour effectuer des prélavages. L’eau issue de l’évaporation du sérum appelée « Eau de vache » est également réutilisée pour effectuer certains nettoyages comme l’extérieur des camions citerne par exemple, …
Les installations de NEP (Nettoyage En Place) sont optimisées pour limiter les consommations de produits de nettoyage, d’eau et par conséquent les rejets au niveau de la station d’épuration.
Gestion de notre station d'épuration
La fromagerie a construit sa propre station d’épuration qui traite les eaux de la fromagerie et celles du village. Tous nos rejets sont recyclés : les eaux claires sont dirigées vers le ruisseau qui borde le site, les boues sont réservées aux cultivateurs qui les utilisent en tant que fertilisant.
Celles-ci leur permettent de réduire la consommation d’engrais et d’augmenter leur rendement.
L'éco conduite
Depuis 2001, les chauffeurs sont formés à l'éco conduite. De plus, nous avons revu la feuille de route de nos camions qui collectent le lait. A ce jour, leurs trajets ont été divisés par 2 réduisant ainsi leur empreinte carbone.
99% des déchets recyclés et valorisés
La réduction de la quantité de déchets reste la priorité. Vient ensuite le choix de la filière de traitement la mieux adaptée. Ainsi, 99% des déchets sont recyclés en vue d’une réutilisation (papier, carton, plastique, métaux….) ou valorisés (valorisation énergétique principalement). 80% d'entre eux sont recyclés dans un rayon de 40km.
99% des déchets recyclés et valorisés
Certificat ISO 50 001
Nous nous engageons dans une démarche d’amélioration continue de la performance énergétique en rationalisant la consommation d’énergie et en encourageant les achats éco énergétiques.
Nos priorités
La Fromagerie Milleret met un point d’honneur à vous proposer des produits sains et faciles à consommer pour un plaisir quotidien, accessible à tous. Le respect de l’environnement est au cœur de l’esprit de la Fromagerie Milleret.