Découvrez nos engagements !
Pérenniser
Toujours familiale ! La 4ème génération Milleret prête et engagée
Créée en 1921, la Fromagerie Milleret transmet son savoir-faire depuis 4 générations. Toujours indépendante, l’entreprise 100% familiale a à cœur de poursuivre son développement autour des valeurs de respect et d’humanisme.
Plus de 90% de la valeur ajoutée de l’entreprise est ainsi allouée à son développement et à la rémunération de ses salariés.
Penser local
100% lait local ! 40 km en moyenne autour de la Fromagerie
100% du lait mis en œuvre pour la fabrication de nos fromages est d’origine locale. Les éleveurs sont situés dans un rayon moyen de 40 km autour de la fromagerie. Pour les fromages Bio, la collecte s’étend à l’Est de la France.
Préserver !
2022 : Réduction de notre consommation d’eau
La fromagerie a mis en place le projet 3R : réduire, réutiliser, recycler. Celui-ci a pour objectif d’économiser 35 à 50m3 d’eau par jour.
+ D’énergie verte !
2022 : 625 MWH d’énergie propre générée
3209 m² de panneaux solaires ont été installés en 2021, soit l’équivalent à 137 foyers français. En 2022, la fromagerie a pu développer des énergies moins polluantes et ainsi en générer 625 MWH.
Engagés !
99% de nos déchets recyclés dans un rayon de 40 KM
Nos cartons et papiers sont recyclés en papier à partir de la collecte réalisée par l’association de réinsertion #CapGray.De même les films étirables sont recyclés en articles ménagers plastiques. Les boues de la station d’épuration sont valorisées par les agriculteurs du plan d’épandage. Les DIB (déchets industriels banals) sont traités sur un centre d’incinération avec valorisation énergétique à partir de la collecte réalisée par C2T Déchets. Enfin des palettes en bois sont reprises et réparées pour être remises dans le circuit par la société #INRR.
+ Responsable !
CAP 2ER objectif 2025 : 100% des fermes auditées
Pour notre objectif bas Carbone, une personne de la fromagerie sera dédiée pendant 3 ans à l’accompagnement des éleveurs. A l’aide de l’outil d’évaluation CAP’2ER®, ils pourront identifier ensemble les marges de progrès et mettre en place des actions d’amélioration de l’empreinte environnementale tout en assurant leur pérennité.
Labellisée PME+
Engagée dans l’environnement, l’humain et l’emploi
La fromagerie Milleret est certifiée pour son engagement pour l’environnement, l’humain et l’emploi. Elle est l’une des dernières fromageries familiales à rayonnement national et indépendante. Ses valeurs ont traversé 3 générations et assurent une saine unicité basée sur 6 piliers : le respect des producteurs, le savoir-faire, l’encrage local, l’humanisme, la qualité de ses produits et l’environnement.
Penser local
100% d’emballages français
100% de nos fromages vendus en France sont emballés avec des emballages fabriqués également en France. Et plus précisément, 75% d’entre eux sont fabriqués à moins de 250KM de la fromagerie !
Penser local
99% de nos achats sont d’origine France
Nous privilégions la proximité avec nos fournisseurs. Ainsi 99% de nos achats sont effectués en France.
Plus de la moitié de nos achats sont facturés dans l’Est de la France et la part des acteurs locaux de Bourgogne Franche-Comté est de 41%.
*Calcul sur un total d’achats 2022
+ De transparence
On vous dit tout !
Parcourez l’ensemble de nos engagements RSE, on vous dit tout sur les ingrédients, l’origine…
