Découvrez nos engagements !
Pérenniser
Toujours familiale ! La 4ème génération Milleret prête et engagée
Créée en 1921, la Fromagerie Milleret transmet son savoir-faire depuis 4 générations. Toujours indépendante, l’entreprise 100% familiale a à cœur de poursuivre son développement autour des valeurs de respect et d’humanisme.
Plus de 90% de la valeur ajoutée de l’entreprise est ainsi allouée à son développement et à la rémunération de ses salariés.
Penser local
100% lait local ! 25 km en moyenne autour de la Fromagerie
100% du lait mis en œuvre pour la fabrication de nos fromages est d’origine locale. Nos 165 éleveurs sont situés dans un rayon moyen de 25 km autour de la fromagerie. (Découvrez la carte). Pour les fromages Bio, la collecte s’étend à l’Est de la France.
Préserver !
En 2021 : réduction CO2 de 37% soit 1720 Tonnes de moins par an
La mise en place d’actions concrètes telles que l’installation de 2 pompes à chaleur au 30/06/2021, va nous permettre de réduire de 37% notre production de CO2 sur un an plein, soit 1700 tonnes de CO2 en moins sur 12 mois.
Nous prévoyons une réduction de 50% à échéance 2024 par rapport à notre point de départ de 2018.
+ D’énergie verte !
2021 : Installation de panneaux solaires équivalent à 169 foyers français
En 2021, l’installation d’ombrières photovoltaiques sur notre parking produira l’énergie équivalent à la consommation de 169 foyers. Cette énergie propre nous permettra de réduire de 11T notre émission de CO2.
Engagés !
Un prix du lait supérieur à la moyenne du marché depuis + de 10 ans
Notre priorité a toujours été de nous engager auprès de nos éleveurs. Ainsi, depuis 10 ans, notre prix du lait est supérieur à la moyenne du marché (Source France Agrimer, à lait comparable de 2009 à 2019).
+ Responsable !
Cap sur une filière durable d’alimentation des vaches
Aujourd’hui, chez nos éleveurs, 95% des fourrages donnés aux vaches sont issus de l’exploitation.
Nous travaillons à la mise en place d’une filière durable d’alimentation des vaches pour que, à horizon 2025, 100% de leur alimentation soit garantie sans OGM et d’origine locale. La période de transition a pour but de créer un modèle durable qui garantira une démarche pérenne pour nos éleveurs.
+ D’environnement
Objectif bas carbone avec nos éleveurs
Pour notre objectif bas Carbone, une personne de la fromagerie sera dédiée pendant 3 ans à l’accompagnement des éleveurs. A l’aide de l’outil d’évaluation CAP’2ER®, ils pourront identifier ensemble les marges de progrès et mettre en place des actions d’amélioration de l’empreinte environnementale tout en assurant leur pérennité.
Penser local
100% d’emballages français
100% de nos fromages vendus en France sont emballés avec des emballages fabriqués également en France. Et plus précisément, 75% d’entre eux sont fabriqués à moins de 250KM de la fromagerie !
Penser local
99% de nos achats sont d’origine France
Nous privilégions la proximité avec nos fournisseurs. Ainsi 99% de nos achats sont effectués en France.
Plus de la moitié de nos achats sont facturés dans l’Est de la France et la part des acteurs locaux de Bourgogne Franche-Comté est de 41%.
*Calcul sur un total d’achats 2019
+ De transparence
On vous dit tout !
Parcourez l’ensemble de nos engagements RSE, on vous dit tout sur les ingrédients, l’origine…