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Cornes d’abondance au Roucoulons

Par Philippe Barret

recette fromage

15-30 min.

Pas de cuisson

Facile

Entrée

Les ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 Roucoulons
  • 100 g de faisselle
  • 1 bocal d’œufs de truite
  • 6 tranches de saumon fume
  • poivre de Sechuan

La préparation

  1. Coupez le Roucoulons en petit morceaux puis passez-le au mixeur avec la faisselle.
  2. Incorporez délicatement les œufs de truite. Poivrez.
  3. Disposez une cuillerée de mélange dans une tranche de saumon fumé et roulez en cornet

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