QUICHE CAROTTES ET ROUCOULONS
– de 15 min.
30 min.
Facile
Plat
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 600 g de carottes
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 oignon nouveau
- 200 ml de crème liquide
- 3 oeufs
- 1 Roucoulons
- 1 cuillère à soupe de curry doux
- 1 cuillère à soupe d’huile
La préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Râper les carottes et émincer l’oignon nouveau.
- Couper le Roucoulons en petits dés.
- Dans un saladier, fouetter la crème avec les œufs. Ajouter le curry, les légumes et les dès de Roucoulons.
- Foncer un moule à tarte (ou 4 petits moules à tartelettes) avec la pâte brisée. Verser l’appareil.
- Enfourner pour 30 min, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Laisser tiédir légèrement avant de servir, accompagné d’une salade verte.