Respect des producteurs

La proximité avec les producteurs de lait nous tient à cœur. Pour certains, nous travaillons avec eux depuis 4 générations ! Pour répondre à nos exigences qualité et de respect de l’environnement, nous nous attachons à conserver une collecte de lait locale, c’est pourquoi elle ne s’étend pas au delà d’un rayon moyen de 40 km autour de la fromagerie.

Nous agissons pour un engagement pérenne et réciproque avec les éleveurs pour un prix du lait juste. Nous avons signé le premier contrat avec l’Organisation des producteurs qui intègre le coût de production. La fromagerie accompagne les producteurs dans leur engagement dans la charte des bonnes pratiques de l’élevage et dans le développement d’une démarche bas Carbone ou Crédit carbone.