Pizza Franc-Comtoise à la Cancoillotte (Sabine Alphonsine)
Le produit qu'il vous faut
- 1 pâte à pizza épaisse
- 1 pot de Cancoillotte Nature Le Francomtois 250g
- 1 Saucisse de Montbéliard
- 2 pommes de terre
- Olives noires
- Quelques lamelles d’oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- Herbes de Provence
- Huile pimentée
- Cuire la saucisse de Montbéliard à l’eau pendant 20 minutes sans la percée.
- Une fois cuite, découper la saucisse en lamelles.
- Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau. Une fois cuites, découper-les en lamelles.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Etaler la pâte à pizza sur une plaque avec un papier sulfurisé allant au four.
- Déposer et répartir uniformément la crème fraiche sur toute la pâte.
- Ajouter une belle cuillère à soupe de Cancoillotte Nature.
- Parsemer d’herbes de Provence.
- Ajouter les lamelles de pommes de terre et les lamelles de saucisse.
- Parsemer d’olives noires et de lamelles d’oignon rouge.
- Finir avec 2 belles cuillères à soupe de Cancoillotte Nature.
- Enfourner à 220°C, jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite.
- Servir avec un filet d’huile pimentée.
