Pâtes roucoulons & tomates cerises rôties (jow)
Le produit qu'il vous faut
- 400 g Pâtes
- 1600 g Roucoulons
- 400 g Tomates cerises
- 280 ml Crème liquide
- Basilic frais
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle à feu vif, ajoutez un filet d’huile d’olive. Ajoutez les tomates cerises, salez poivrez. Couvrez et laissez mijoter 2-3 minutes. Réservez.
- Coupez le roucoulons en tranches ou en morceaux.
- Dans une casserole, ajoutez la crème et le roucoulons. Salez, poivrez puis laissez réduire 3 minutes sur feu moyen, le temps que le fromage fonde – vous devez obtenir une sauce crémeuse.
- En fin de cuisson, égouttez les pâtes.
- Versez la crème au Roucoulons par-dessus les pâtes puis mélangez.
- Servez les pâtes dans une assiette avec les tomates cerises rôties. Salez, poivrez et ajoutez quelques feuilles de basilic frais, si vous en avez. C’est prêt !
Le tuto du chef
Découvrez la recette en vidéo !
