Le saviez-vous ?
Le Roucoulons Boisé détient son bon goût boisé de la sangle d’épicéa mise par nos fromagers avant son affinage. Pendant ses 2 semaines d’affinage, le fromage est brossé et retourné régulièrement selon le savoir-faire de nos fromagers. Ces soins lui donnent une texture crémeuse et fondante.
Roucoulons Boisé
Un fromage de tradition
Succombez au Crémeux de Franche-Comté :
- Son bon goût boisé apporté par la sangle d’épicéa française
- Sa texture crémeuse (28% MG)
Un fromage de caractère, délicieux chaud ou froid !
- Dégustez-le à chaud sur des pommes de terre accompagnées d’une bonne charcuterie par exemple.
- Vous l’apprécierez également, tout simplement sur du pain. Sa texture crémeuse et son goût boisé feront le plaisir de tous les amateurs de fromages !
Découvrez nos conseils de préparation en vidéo :
Cuisson au four Cuisson au barbecue
Ingrédients : Lait de vache pasteurisé (origine : France), sel, ferments lactiques
| Valeurs Nutritionnelles (pour 100g) | |
| Energie | 1395 KJ |
| Valeur énergétique | 337 kcal |
| Matières Grasses | 28 g |
| Dont Acides gras saturés | 21 g |
| Glucides | 1,3 g |
| Dont sucre | 0.2 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 1,3 g |
Découvrez nos recettes
Bon à savoir
Le Roucoulons Boisé est présenté dans une boîte en bois en peuplier issu de forêts françaises gérées durablement.
Les sangles d’épicéa que nous utilisons sont d’origine française. Elles sont fabriquées par une petite entreprise située dans le Doubs (25).