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Roucoulons, tellement bon qu’on l’aime sous tous les formats !

Boîte de 8 portions de Roucoulons

Le saviez-vous ?

Il est le premier fromage de caractère fabriqué par la fromagerie Milleret.

Roucoulons

Tendrement savoureux

Laissez-vous tenter par :

  • Sa croute naturellement orangée
  • Sa texture fondante
  • Ses arômes délicatement typés.

Le Roucoulons, le fromage qui conquit les cœurs !

Du lait, des ferments, du sel et c’est tout

  • 2 semaines d’affinage
  • un brossage minutieux

pour donner le juste caractère de notre fromagerie familiale.

Ingrédients : Lait de vache pasteurisé (origine : France), sel, ferments lactiques

Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
Energie1451 KJ
Valeur énergétique350 kcal
Matières Grasses30 g
Dont Acides gras saturés19,7 g
Glucides0,1 g
Dont sucre0,1 g
Protéines18,5 g
Sel1,37 g

Découvrez nos recettes

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Millefeuille de veau, jus court de cerise et moutarde, marmelade d’aubergine au roucoulons
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Guimauve de Roucoulons aux Noisettes
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Tourte de Pommes de Terre au Roucoulons et Champignons
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Risotto de Pois frais et Roucoulons à l’Oignon grillé
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Dos de Cabillaud clouté de Chorizo, ragout de coco et sauce Roucoulons
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Poulet à la cancoillotte, à l’estragon et aux champignons
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Roucoulons surprise au Pesto
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Croquettes Fondantes Pommes de Terre & Roucoulons
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Tarte aux jeunes poireaux et à la cancoillotte
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Risotto à la Cancoillotte, Courge et Morilles
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Bon à savoir

Découvrez tous nos fromages

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Roucoulons : notre histoire d’amour !

Le Roucoulons est le premier fromage de caractère de la fromagerie. Il est plus affiné, frotté avec un ferment du rouge. Au printemps 1987, Pierre Milleret fait à nouveau appel à son épouse Colette.

Dans le salon, le fromage sur la table elle prépare le repas. Au dehors, elle entend le chant d’un couple de tourterelles sur une branche. Ce fromage c’est une histoire d’amour, on le nommera Roucoulons ! Le packaging, Colette le créera sur un coin de table : un cœur rouge et un couple de tourterelles symboles de l’amour.

Il obtiendra la médaille d’or 7 fois et donnera à l’entreprise une dimension nationale. « Roucoulons, en fromage c’est si bon, en amour c’est tout bon ! »