Le Roucoulons et le Roucoulons Boisé sont tous deux des fromages à pâte molle à croûte lavée et mixte, appartenant donc à la même famille. Cependant, leur mode de fabrication diffère, tout comme leur profil de dégustation :
Le Roucoulons est idéal pour un plateau de fromages et se prête parfaitement à la cuisine. Vous pouvez l’incorporer dans vos recettes pour apporter toute son onctuosité et une légère typicité.
Le Roucoulons Boisé se distingue par son goût boisé, obtenu grâce à sa sangle d’épicéa française. Il se déguste aussi bien à froid, sur du pain par exemple, qu’à chaud (doré au four, au micro-onde ou encore au barbecue), directement dans sa boîte pour un résultat fondant et savoureux.