La collecte du lait

Pays de Pasteur, Victor Hugo et de Rouget de L'Isle, la Franche-Comté regorge de richesses naturelles. Des grands lacs du Jura aux plaines verdoyantes de la Haute-Saône, la Franche-Comté offre une diversité de cultures de grande qualité.

Elle est riche d'une agriculture diversifiée où le climat, le relief, le type d'herbage et la réputation de la vache Montbéliarde se conjuguent pour apporter une dimension singulière à la qualité du lait.

Chaque jour, dans un rayon de 100km autour de la Fromagerie, les camions Milleret collectent la production de plus de 330 producteurs laitiers.

Le lait collecté dans les fermes est transporté directement à la Fromagerie en camion-citerne. Le lait est vidé dans les cuves de stockage (dépotage) en attendant d'être préparé pour sa prochaine mise en fabrication.

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